Un fait amusant : j\u2019ai habit\u00e9 et travaill\u00e9 tout pr\u00e8s du restaurant pendant des ann\u00e9es. L\u2019odeur de la torr\u00e9faction du caf\u00e9 \u2013 habituellement le jeudi \u2013 est l\u2019une de ces petites choses anodines qui me manque terriblement depuis mon d\u00e9m\u00e9nagement \u00e0 Qu\u00e9bec !<\/p>\n
Le Manoir du Caf\u00e9 et Son Ma\u00eetre Torr\u00e9facteur<\/h2>\n
Sylvain est le propri\u00e9taire et ma\u00eetre torr\u00e9facteur du Manoir du Caf\u00e9 depuis 1992. Son caf\u00e9 est vraiment d\u00e9licieux ! Nous le faisons go\u00fbter \u00e0 tous nos amis \u00e0 la maison, et plusieurs d\u2019entre eux sont devenus des clients fid\u00e8les. D\u2019ailleurs, il est plut\u00f4t facile de se le procurer partout au Qu\u00e9bec, avec plus de 75 points de ventes<\/a> et la possibilit\u00e9 de commander en ligne<\/a>!<\/p>\n Le m\u00e9lange du Manoir est un caf\u00e9 vraiment bien \u00e9quilibr\u00e9, un m\u00e9lange de grains colombiens et br\u00e9siliens, avec une torr\u00e9faction 70 % brune et 30 % noire. C\u2019est ce m\u00e9lange qui fait sa renomm\u00e9e depuis le d\u00e9but de l\u2019entreprise. Con\u00e7u pour les espressos, il se pr\u00eate \u00e9galement \u00e0 merveille \u00e0 n\u2019importe quelle m\u00e9thode d\u2019infusion.<\/p>\n Ces biscuits sont bien plus qu\u2019une simple recette ; ils me rappellent un endroit que j\u2019affectionne, pour la qualit\u00e9 de ses produits, la gentillesse de l\u2019\u00e9quipe, et les souvenirs pr\u00e9cieux qui y sont attach\u00e9s. Pour tous les expats qui, comme moi, n\u2019ont pas pu passer au caf\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, pr\u00e9parez-vous une fourn\u00e9e de biscuits, et laissez la nostalgie op\u00e9rer. Vous m\u2019en remercierez plus tard!<\/p>\n Pour celles et ceux qui n\u2019ont pas encore eu la chance de d\u00e9couvrir cet endroit mythique, c\u2019est un arr\u00eat oblig\u00e9 si vous passez par la C\u00f4te-Nord, matin, midi ou soir ! Autrefois, avant la pand\u00e9mie, c\u2019\u00e9tait LA place pour d\u00e9jeuner. Je r\u00eave encore d\u2019une cr\u00eape du Terroir (bacon, b\u00e9chamel, sirop d\u2019\u00e9rable \u2013 OMG !) ou d\u2019un d\u00e9licieux potage pour d\u00eener en faisant un saut pour un sac de caf\u00e9 fra\u00eechement torr\u00e9fi\u00e9.<\/p>\n Bon app\u00e9tit!<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” background_color=”rgba(242,233,232,0.53)” width=”100%” custom_margin=”0px||0px||true|false” custom_padding=”20px|20px|30px|20px|false|true” border_width_all=”1px” border_color_all=”#275153″ box_shadow_style=”preset3″ locked=”off” collapsed=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.2″ _module_preset=”default” text_font_size=”24px” header_2_font_size=”24px” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_margin_tablet=”0px||0px||false|false” custom_margin_phone=”0px||0px||true|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||20px||false|false” header_2_font_size_tablet=”24px” header_2_font_size_phone=”24px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” global_module=”4187″ saved_tabs=”all” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.2″ _module_preset=”default” text_font=”||on||||||” text_line_height=”1.2em” text_orientation=”justified” global_module=”4188″ saved_tabs=”all” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n J’utilise des liens d’affiliation dans cette section. En tant qu’associ\u00e9 d’Amazon, je gagne de l’argent gr\u00e2ce aux achats admissibles Cela ne vous co\u00fbtera rien mais cela m’aide \u00e0 compenser les co\u00fbts de mon site web. Merci pour votre support. Plus d’informations sont disponibles dans la <\/span>politique de confidentialit\u00e9<\/a>.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.2″ _module_preset=”default” text_line_height=”0.5em” custom_padding=”20px|||20px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n – \u00a0 Cuill\u00e8res \u00e0 mesurer<\/a><\/p>\n – \u00a0 Tasses \u00e0 mesurer<\/a><\/p>\n – \u00a0 Couteau de chef<\/a><\/p>\n – \u00a0 Casserole<\/a><\/p>\n – \u00a0 Bols (pour micro-ondes)<\/a><\/p>\n – \u00a0 Tamis \u00e0 farine (40\/60 MESH)<\/a><\/p>\n – \u00a0 Plaque \u00e0 patisserie<\/a><\/p>\n – \u00a0 Grille de refroidissement<\/a><\/p>\n – \u00a0 Spatule \u00e0 biscuits<\/a><\/p>\n – \u00a0 Cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9langer \/ spatule<\/a><\/p>\nMa Recommandation : Le M\u00e9lange du Manoir<\/h2>\n
En conclusion<\/h2>\n
\u00c9QUIPEMENTS<\/h2>\n
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