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Confiture canneberge, orange et amaretto
Rendement:
Environ 375 ml
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Durée totale:
20 minutes
Confiture maison de canneberge, orange et amaretto, parfaite pour desserts et fromages. Facile à préparer en quelques minutes!
Ingrédients
- 1 ½ tasse de canneberges fraîches ou congelées
- ½ tasse de sucre
- Le zeste et le jus d'une clémentine ou d'une petite orange
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à table d’amaretto québécois Avril
Méthode
- Préparer les ingrédients. Dans une petite casserole, combiner les canneberges, le sucre, le zeste et le jus d'orange, le sel et l'amaretto québécois Avril.
- Chauffer la préparation. Placer la casserole sur feu moyen et porter le mélange à ébullition.
- Faites mijoter. Baisser le feu à doux et laisser mijoter environ 5 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que le mélange n'attache.
- Épaississer la confiture. Retirer la casserole du feu une fois que les canneberges ont éclaté et que la préparation a épaissi.
- Refroidisser. Laisser la confiture refroidir complètement avant de la transférer dans un contenant hermétique ou de l'utiliser.
Notes
- Pour une touche plus acidulée, ajouter plus de zeste ou de jus d'orange selon votre goût.
- Cette confiture peut se conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ deux semaines.
Valeur nutritive
Rendement 375 ml Pour 15 mlQuantité par portion Calories 25Lipides 0gsaturés 0g+ trans 0gnon saturés 0gCholestérol 0mgSodium 5.6mgGlucides 5.7gFibres 0.3gSucres 5.0gProtéines 0.1g
FAQ
Peut-on utiliser des canneberges séchées à la place des fraîches ou congelées?
Il est préférable d’utiliser des canneberges fraîches ou congelées pour obtenir la texture et le goût appropriés dans cette recette.
Par quoi peut-on remplacer l'amaretto?
Si vous préférez éviter l’alcool, vous pouvez remplacer l’amaretto par de l’extrait d’amande, en ajustant à votre goût.
Cette confiture peut-elle être congelée?
Oui, vous pouvez congeler la confiture dans un contenant hermétique jusqu’à trois mois. Assurez-vous de bien la décongeler avant de l’utiliser.
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