ÉQUIPEMENTS
J'utilise des liens d'affiliation dans cette section. En tant qu'associé d'Amazon, je gagne de l'argent grâce aux achats admissibles Cela ne vous coûtera rien mais cela m'aide à compenser les coûts de mon site web. Merci pour votre support. Plus d'informations sont disponibles dans la politique de confidentialité.
Tarte Salée aux Courgettes et Chorizo
Rendement:
6 pointes
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Durée totale:
55 minutes
Découvrez comment préparer une savoureuse tarte salée aux courgettes et chorizo. Idéale pour un dîner rapide, cette recette allie simplicité et goût tout en apportant une touche de couleur à votre table.
Ingrédients
Pour la croûte
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de craquelins émiettés (biscuits soda ou autre)
- 1/3 tasse d'huile végétale
- Une pincée de sel
- Une branche de thym frais
- 2 cuillères à soupe de lait d’avoine
Pour la garniture
- Un œuf
- 1/3 tasse de lait d’avoine
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 tasse de faux-mage ou fromage râpé (type cheddar)
- 1 cuillère à soupe de fleur d'ail ou 1/2 gousse d'ail hachée finement
- Une courgette jaune
- Une courgette verte
- Un oignon rouge
- Quelques tranches de chorizo
- Sel et poivre au goût
Méthode
- Préparer la croûte. Dans un grand bol, mélanger la farine, les craquelins émiettés, l'huile végétale, le sel, le thym frais et le lait. Presser le mélange dans un moule à tarte à fond amovible. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture.
- Préchauffer le four. Mettre le four à préchauffer à 375 degrés Fahrenheit, avec la grille placée au centre.
- Trancher les ingrédients. Préparer les courgettes, l'oignon et le chorizo en les coupant en deux sur la longueur, puis en fines tranches.
- Préparer la garniture. Dans un bol, fouetter l'œuf, le lait, la moutarde et la fleur d'ail. Ajouter le fromage râpé et verser le mélange sur la croûte réfrigérée.
- Garnir la tarte. Disposer les tranches de légumes et chorizo sur la garniture.
- Cuire la tarte. Placer la tarte au four et laissez cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit bien cuit.
Notes
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter un peu de basilic frais avant de servir, ou utiliser un mélange de fromages pour varier les goûts.
Valeur nutritive
Rendement 6 pointes Pour 1 pointeQuantité par portion Calories 321Lipides 40gsaturés 4.5g+ trans 0.4gnon saturés 14.6gCholestérol 48mgSodium 297mgGlucides 26gFibres 1.8gSucres 3.5gProtéines 9.2g
0 commentaires